Quinoa plättar

Hittade denna recept som jag ska göra idag. Jag gillar prova nya recept hela tiden.

Här finns recepten o anvisningar

• 4,5 dl kokt quinoa (ca 2 dl Torr) 
• 2 ägg 
• 2 msk hackad grön lök (salladslök)
• 2 msk hackad mynta 
• 2 msk hackad persilja 
• 1 riven stark ost (fårost eller annan ost)
• 1 dl brödsmulor 
• salt 

Kombinera allt utom quinoa i en stor skål och blanda väl. Tillsätt den kokta quinoa.
Forma till plättar o stek varje sida.
Servera med mer färskriven ost på toppen.

Jag kommer inte använda brödsmulor men måste ha nåt för att hålla ihop smeten, kanske med havregryn, bönor eller kikärter :)